Der Büsumer Hafen mit seinen vier Hafenbecken ist immer einen Besuch wert. Hier schlägt das Herz des kleinen Ferienortes. Neben dem berühmten 100 Jahre alten Leuchtturm finden Sie dort die verschiedensten Schiffe und die größte Krabbenkutterflotte Schleswig-Holsteins. Durch die Lage und die Nähe zur Nordsee wurde der kleine Ort schon immer durch die Fischerei geprägt. Kreischende Möwen, frischer Krabbenduft in der Luft und niemals Langeweile, das gibt es nur am Büsumer Hafen.
Etwa 20 Kilometer von Büsum entfernt in der Nordsee liegt eine der größten Seehundsbänke Deutschlands. Hier lassen sich zwischen 50 und 100 Seehunde in ihrem natürlichen Lebensraum beobachten. Die Fahrt zu den Tieren stellt ein ganz besonderes Erlebnis für Groß und Klein dar. Kommen Sie an Bord der "Lady von Büsum" oder der "Ol Büsum" und genießen Sie während der 2,5-stündigen Fahrt bei einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen das Naturspektakel des Nationalparks Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer. Nebenbei erhalten Sie zahlreiche interessante Informationen. Die Fahrten finden in den Monaten April bis November täglich statt.
In den Sommermonaten lohnt sich eine Fahrt besonders, da Sie nun viele Jungtiere beobachtet können. Der Schutz der Tiere steht dabei immer an erster Stelle. Die Tiere sind mittlerweile an die täglichen Besuche gewöhnt und lassen sich von diesen nicht stören.
Alle weiteren Informationen, wie Preise und Abfahrzeiten zu den Seehundsfahrten in Büsum finden Sie hier.
Büsum steht für seinen historischen Hafen und die fangfrischen Krabben. Wie wäre es also mal mit einer Fahrt auf einem waschechten Krabbenkutter? Mit einer begrenzten Teilnehmerzahl von 50 Personen und einer Fahrtdauer von circa 1,5 Stunden ist diese Schifffahrt eine absolute Empfehlung für alle Nordsee-Liebhaber. Mit einem originalen kleinen Fangnetz werden neben den Krabben auch andere Tiere wie Krebse und Seesterne gefangen. In einem Wasserbecken können die Gäste an Bord diese ganz genau betrachten und erfahren nebenbei mehr über die kleinen Unterwasserbewohner.
Und das Beste ist: Die Krabben werden noch an Bord traditionell im Meerwasser gekocht, gepult und den Gästen noch warm zum Verzehr angeboten. Der übrige Fang landet natürlich wieder in der Nordsee. Von April bis Oktober sticht die Crew der "MS Hauke" täglich in See.
Weitere Informationen zu den Fangfahrten erhalten Sie hier.
Die Büsumer Krabben gelten als kulinarisches Highlight in Schleswig-Holstein. Die Geschichte begann Ende des 19. Jahrhunderts, da es erst zu diesem Zeitpunkt möglich war, die Krabben nicht nur zu fangen, sondern auch kühl zu lagern und von Büsum aus weiter zu transportieren. Schon nach kürzester Zeit wurde der kleine Hafen zu einem der wichtigsten Krabben-Umschlagplätze in der Region. Zunächst waren es Frauen und Kinder, die für den Krabbenfang zuständig waren. Dafür wurde ein Schiebenetz verwendet, das an einem Rahmen mit Stiel befestigt war. Anfangs galt der Krabbenfang als weniger angesehen und bekam erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine größere Bedeutung und immer mehr Ansehen.
1898 wurde die Büsumer Fischereigesellschaft gegründet. Durch die Verwendung von holländischen Baumkurren konnte die Fangmenge nun fast verdoppelt werden. Unter dem Begriff Baumkurre wird ein speziell für den Krabbenfang konzipiertes Grundschleppnetz verstanden. In den folgenden Jahren wuchs die Zahl der Büsumer Krabbenfischer stetig und lag 1948 bei 136 Kuttern. Im Vergleich dazu liegt die Zahl heute nur noch bei 20 registrierten Kuttern. Einige davon kommen aus Friedrichskoog oder sogar aus den Niederlanden.
Als ursprüngliches "Armeleute-Essen" prägen die kleinen zart und leicht süßlich schmeckenden Krabben das Stadtbild von Büsum. Auf Schwarzbrot, zu Rührei oder im Brötchen- in Ihrem Urlaub in Büsum gibt es zahlreiche Möglichkeiten dieses kulinarische Highlight probieren zu können.